Domaine de la Feuillarde
Burgundsko
Vinařství se nachází v blízkosti města Macôn, kde bylo roku 1934 založeno Jeanem-Marie
Thomasem. Dnes hospodaří se sedmnácti hektary, na kterých se pěstuje především odrůda
Chardonnay, dále také Gammay a Pinot Noir. Nejvíce vinic se nachází v oblasti Saint
Véran, kde se také nacházejí vinice starší 60ti let pro výrobu Vieille Vignes, které
zrají na nových dubových sudech. Menší polohou je Pouilly-Fuissé, kde se hrozny
zpracovávají pouze ručně. Při výrobě všech vín jsou zachovány tradiční postupy s
důrazem na ruční práci. Pouze tak se lze vínu věnovat s opravdovou láskou.
|
Saint-Véran cuvée tradition
Harmonická vůně se svěží chutí broskví a citrusů. Víno vyrobené ze 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Vieilles Vignes
Vůně zralého ovoce a bílých květů. Kulatou chuť doplňuje zlatavě žlutá barva. Minerální tóny udržují toto víno svěží po dlouhou dobu. 100 % Chardonnay.
|
|
Saint-Véran Cuvée Prestige Fût de Chêne
Zlaté odlesky s květinovou vůní plné bílých květů a fialek. V chuti znatelné tóny vanilky a koření. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé
Komplexní a vyvážená vůně. Velmi svěží chuť s tóny citrusů, která překvapí svou dlouhou dochutí. 100 % Chardonnay.
|
|
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Víno je pěstováno na vinicích starších 60 let. Nízký výnos koncentruje veškeré chutě, jež doplňuje chuť dubových sudů, ve kterých víno zraje. Minerální charakter mu zajišťuje dlouhodobou svěžest. Lze si tak vychutnat harmonickou chuť s podtóny vanilky, ve vůni med z akácie a u toho pozorovat intenzivní zlatavou barvu. Na výrobu tohoto vína je použita pouze odrůda Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé blanc
Velice svěží a ovocné víno. Světle žlutá barva s vůní květin. 100 % Chardonnay.
|
|
Mâcon-Prissé rouge
Granátová barva Pinot Noir podpořená vůní tmavého ovoce. Kulatá chuť s jemnými taniny, která pozvolna doznívá v ústech.
|
Dubnové degustace
V tomto měsíci předpokládáme již vhodné teploty pro otevření bublinek. Proto se budeme věnovat na Vaše četná přání sektům. Představíme řadu šumivých vín - francouzských Crémantů a italských Prosecco. Začneme ve čtvrtek 10.4. .... PLNĚ OBSAZENO ...., dále úterý 15.4. .... PLNĚ OBSAZENO ...., čtvrtek 24.4. .... PLNĚ OBSAZENO ...., pátek 25.4. .... PLNĚ OBSAZENO ...., pondělí 28.4. .... PLNĚ OBSAZENO .... a úterý 29.4. .... PLNĚ OBSAZENO .... Degustace budou pokračovat nadále na vinotéce Masarykova od 18 hodin a cena na osobu je 490,- Kč. Těšíme se na Vaši návštěvu a velmi nás těší Váš zájem o naše novinky ze světa šumivého vína. Degustaci doplníme jako vždy občerstvením.
Květnová degustace
V rozkvetlém květnu máme pro Vás opět připraveny novinky z Francouzských vinic. V tomto měsíci se přesuneme do ikonického vinařského regionu Bordeaux. Pokoštujeme vína od vinařství Roquefort. Začneme ve čtvrtek 15.5. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., dále pondělí 19.5. .... PLNĚ OBSAZENO ...., středa 21.5. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., pátek 23.5. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 27.5. .... PLNĚ OBSAZENO .... a čtvrtek 29.5. .... PLNĚ OBSAZENO .... Degustace budou pokračovat nadále na vinotéce Masarykova od 18 hodin a cena na osobu je 370,- Kč. Těšíme se na Vaši návštěvu a degustaci doplníme jako vždy občerstvením.
Červnové degustace
Na Vaše četná přání budeme v tomto měsíci pokračovat ve vaření. Formou plnohodnotné večeře neboli peču dokud máš sílu Vám připravíme tradiční francouzský pokrm " Tarte Flambée " a to ve třech variantách. Traditionnelle, Flambée a Forestiére. K tomu samozřejmě nesmí chybět vínko a tak zařadíme novinky z vinařství Domaine Sieur d´Arques Limoux. Začneme v úterý 10.6. .... PĚT MÍST VOLNÝCH ...., dále čtvrtek 12.6. .... PLNĚ OBSAZENO ...., pondělí 16.6. .... DEVĚT MÍST VOLNÝCH ...., středa 18.6. .... DVĚ MÍSTA VOLNÁ ...., pátek 20.6. .... SEDM MÍST VOLNÝCH ...., pondělí 23.6. .... PĚT MÍST VOLNÝCH .... a úterý 24.6. .... PLNĚ OBSAZENO .... Degustace budou pokračovat nadále na vinotéce Masarykova od 18 hodin a cena na osobu je 540,- Kč. Těšíme se na Vaši návštěvu. Degustaci doplníme sýrovým prkénkem.