Domaine de la Feuillarde

Burgundsko

Vinařství se nachází v blízkosti města Macôn, kde bylo roku 1934 založeno Jeanem-Marie Thomasem. Dnes hospodaří se sedmnácti hektary, na kterých se pěstuje především odrůda Chardonnay, dále také Gammay a Pinot Noir. Nejvíce vinic se nachází v oblasti Saint Véran, kde se také nacházejí vinice starší 60ti let pro výrobu Vieille Vignes, které zrají na nových dubových sudech. Menší polohou je Pouilly-Fuissé, kde se hrozny zpracovávají pouze ručně. Při výrobě všech vín jsou zachovány tradiční postupy s důrazem na ruční práci. Pouze tak se lze vínu věnovat s opravdovou láskou.

Saint-Véran cuvée tradition

Harmonická vůně se svěží chutí broskví a citrusů. Víno vyrobené ze 100 % Chardonnay.

Saint-Véran Vieilles Vignes

Vůně zralého ovoce a bílých květů. Kulatou chuť doplňuje zlatavě žlutá barva. Minerální tóny udržují toto víno svěží po dlouhou dobu. 100 % Chardonnay.

Saint-Véran Cuvée Prestige Fût de Chêne

Zlaté odlesky s květinovou vůní plné bílých květů a fialek. V chuti znatelné tóny vanilky a koření. 100 % Chardonnay.

Pouilly-Fuissé

Komplexní a vyvážená vůně. Velmi svěží chuť s tóny citrusů, která překvapí svou dlouhou dochutí. 100 % Chardonnay.

Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes

Víno je pěstováno na vinicích starších 60 let. Nízký výnos koncentruje veškeré chutě, jež doplňuje chuť dubových sudů, ve kterých víno zraje. Minerální charakter mu zajišťuje dlouhodobou svěžest. Lze si tak vychutnat harmonickou chuť s podtóny vanilky, ve vůni med z akácie a u toho pozorovat intenzivní zlatavou barvu. Na výrobu tohoto vína je použita pouze odrůda Chardonnay.

Mâcon-Prissé blanc

Velice svěží a ovocné víno. Světle žlutá barva s vůní květin. 100 % Chardonnay.

Mâcon-Prissé rouge

Granátová barva Pinot Noir podpořená vůní tmavého ovoce. Kulatá chuť s jemnými taniny, která pozvolna doznívá v ústech.

Degustace pro září

Září je období sklizně a tak naše termíny jsou trošičku rozházené, aby se nám nekryly s výrobou burčáku a vinobraním. Zdegustujeme novinky z vinařství Provenquiére. Je to chateau z Languedocu, které máme v nabídce již mnoho let. Začneme ve čtvrtek 19.9. .... PLNĚ OBSAZENO .... dále pondělí 23.9. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 24.9. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., čtvrtek 26.9. .... PLNĚ OBSAZENO .... a pondělí 30.9. .... PĚT MÍST VOLNÝCH .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 370,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvením. Těšíme se na společné nové zážitky.

Speciál pro říjen

Každý rok se Vám snažíme v tomto měsíci přinést zvláštní chuťový zážitek. V letošním roce se po dlouhé době přesuneme do oblasti Cognac. Na sedmi vzorcích budete mít možnost ochutnat produkty od malých rodinných palíren, které běžně na trhu nenajdete. Nejmladším kouskem bude sedm let staré VS, poté se posuneme přes VSOP z roku 1990 po dvacetileté XO až ke vzorkům kategorie Trés Vieux (velmi starý), kde najdeme perlu v kategorii 1er Cru z roku 1968. Všechny vzorky pocházejí z oblasti Petite Champagne a Grande Champagne, což jsou nejprestižnější vinice v oblasti Cognac. Začneme v pondělí 14.10. .... DEVĚT MÍST VOLNÝCH ...., dále pátek 18.10. PĚT MÍST VOLNÝCH ...., úterý 22.10. .... JEDENÁCT MÍST VOLNÝCH .... a čtvrtek 24.10. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ .... Degustace bude doplněna občerstvením ve stylu kuchyně této oblasti. Cena degustace je 1 400,- Kč na osobu s nevratnou zálohou 700,- Kč. Sejdeme se klasicky v 18 hodin na vinotéce Masarykova.

Vinotéka Království dobrých vín
Masarykova 181/173
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710
Banka vín
Špitálské náměstí 3
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710