Alsasko, Domaine Frey-Sohler, Scherwiller

Frey-Sohler

Vinařství se nachází ve středu Alsaska cca 50 km jižně od Štrasburku v malé obci Scherwiller. Domaine Frey-Sohler je již několikátá generace hospodařící na vinicích Alsaska v současné době na 29 ti hektarech. Vinice se rozkládají na velmi dobrých polohách „Cherwiller“ pro Ryzlink. Dále „Rittersberg“ a „Grand Cru Frankstein“ pro ostatní odrůdy včetně Vendanges Tardives a Grands Nobles což jsou největší poklady Alsaského vinařství.

Pinot Gris Rittersberg

Dříve přezdívaný Tokay z Alsaska se vyznačuje zlatavou barvou. Charakteristická vůně po dřevě, chuť je kulatá s lehkou chlebovinkou, která je spolu s dlouhou trvanlivostí vína specifická pro oblast Rittersberg.

Riesling Rittersberg

Produkt ze svahů Rittersbergu s žulovým podložím. Odhaluje velmi komplexní vůni s nádhernou jemností a čiperností. V chuti vyniká minerálností na patře s prvky lipového květu. Tento Riesling je možné skladovat i delší dobu bez sebemenších obav, že by ztratilo na své kvalitě. Víno ocenila Confrérie Saint Etienne.

Gewurztraminer Reserve

Hrozny jsou sklízené z vinic starých 3 – 29 let. Květinová vůně s nádechem koření. Skladba chutí typická pro tuto odrůdu. Tento Gewurztraminer je plný, se středně dlouhou dochutí.

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Sytá zlatavá barva. Ve vůni ovoce, květiny a stopy okvětních lístků růže. Plná intenzivní ovocná chuť, která zaplní celá ústa. Velmi dobře vyvážená chuť s dlouhou dochutí a vyšším zbytkovým cukrem.

Cremant Riesling

Cremant vyráběn klasickou metodou jako Champagne. Žlutá barva s briliantovými odlesky. V chuti příjemná mineralita se stopami citrusů. Konec je dlouhý a nádherně vyzdvihuje noblesu Rieslingu.

Riesling Selection de Grains Nobles

Intenzivní aroma kdoulí, grepu, bílých květů a medu. Velmi koncentrovaná, avšak svěží chuť ovoce naplní každičkou část úst. Víno, které může ležet ve sklepě mnoho let.

Degustace pro září

Září je období sklizně a tak naše termíny jsou trošičku rozházené, aby se nám nekryly s výrobou burčáku a vinobraním. Zdegustujeme novinky z vinařství Provenquiére. Je to chateau z Languedocu, které máme v nabídce již mnoho let. Začneme ve čtvrtek 19.9. .... PLNĚ OBSAZENO .... dále pondělí 23.9. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 24.9. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., čtvrtek 26.9. .... PLNĚ OBSAZENO .... a pondělí 30.9. .... PĚT MÍST VOLNÝCH .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 370,- Kč na osobu. Doplníme samozřejmě občerstvením. Těšíme se na společné nové zážitky.

Speciál pro říjen

Každý rok se Vám snažíme v tomto měsíci přinést zvláštní chuťový zážitek. V letošním roce se po dlouhé době přesuneme do oblasti Cognac. Na sedmi vzorcích budete mít možnost ochutnat produkty od malých rodinných palíren, které běžně na trhu nenajdete. Nejmladším kouskem bude sedm let staré VS, poté se posuneme přes VSOP z roku 1990 po dvacetileté XO až ke vzorkům kategorie Trés Vieux (velmi starý), kde najdeme perlu v kategorii 1er Cru z roku 1968. Všechny vzorky pocházejí z oblasti Petite Champagne a Grande Champagne, což jsou nejprestižnější vinice v oblasti Cognac. Začneme v pondělí 14.10. .... DEVĚT MÍST VOLNÝCH ...., dále pátek 18.10. PĚT MÍST VOLNÝCH ...., úterý 22.10. .... JEDENÁCT MÍST VOLNÝCH .... a čtvrtek 24.10. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ .... Degustace bude doplněna občerstvením ve stylu kuchyně této oblasti. Cena degustace je 1 400,- Kč na osobu s nevratnou zálohou 700,- Kč. Sejdeme se klasicky v 18 hodin na vinotéce Masarykova.

Vinotéka Království dobrých vín
Masarykova 181/173
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710
Banka vín
Špitálské náměstí 3
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710