Alsasko, Domaine Frey-Sohler, Scherwiller

Frey-Sohler

Vinařství se nachází ve středu Alsaska cca 50 km jižně od Štrasburku v malé obci Scherwiller. Domaine Frey-Sohler je již několikátá generace hospodařící na vinicích Alsaska v současné době na 29 ti hektarech. Vinice se rozkládají na velmi dobrých polohách „Cherwiller“ pro Ryzlink. Dále „Rittersberg“ a „Grand Cru Frankstein“ pro ostatní odrůdy včetně Vendanges Tardives a Grands Nobles což jsou největší poklady Alsaského vinařství.

Pinot Gris Rittersberg

Dříve přezdívaný Tokay z Alsaska se vyznačuje zlatavou barvou. Charakteristická vůně po dřevě, chuť je kulatá s lehkou chlebovinkou, která je spolu s dlouhou trvanlivostí vína specifická pro oblast Rittersberg.

Riesling Rittersberg

Produkt ze svahů Rittersbergu s žulovým podložím. Odhaluje velmi komplexní vůni s nádhernou jemností a čiperností. V chuti vyniká minerálností na patře s prvky lipového květu. Tento Riesling je možné skladovat i delší dobu bez sebemenších obav, že by ztratilo na své kvalitě. Víno ocenila Confrérie Saint Etienne.

Gewurztraminer Reserve

Hrozny jsou sklízené z vinic starých 3 – 29 let. Květinová vůně s nádechem koření. Skladba chutí typická pro tuto odrůdu. Tento Gewurztraminer je plný, se středně dlouhou dochutí.

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Sytá zlatavá barva. Ve vůni ovoce, květiny a stopy okvětních lístků růže. Plná intenzivní ovocná chuť, která zaplní celá ústa. Velmi dobře vyvážená chuť s dlouhou dochutí a vyšším zbytkovým cukrem.

Cremant Riesling

Cremant vyráběn klasickou metodou jako Champagne. Žlutá barva s briliantovými odlesky. V chuti příjemná mineralita se stopami citrusů. Konec je dlouhý a nádherně vyzdvihuje noblesu Rieslingu.

Riesling Selection de Grains Nobles

Intenzivní aroma kdoulí, grepu, bílých květů a medu. Velmi koncentrovaná, avšak svěží chuť ovoce naplní každičkou část úst. Víno, které může ležet ve sklepě mnoho let.

Beaujolais v listopadu

Mnoho dotazů na termíny pro každoroční svátek Beaujolais nás tlačí již teď v předstihu plánovat a tak se všichni můžou těšit na pozdravy z této oblasti . Tradičně začneme třetí čtvrtek v listopadu 16.11. .... PLNĚ OBSAZENO ...., dále pondělí 20.11. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 21.11. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., čtvrtek 23.11. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., pátek 24.11. .... JEDNO MÍSTO VOLNÉ ...., pondělí 27.11. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 28.11. .... PLNĚ OBSAZENO ...., čtvrtek 30.11. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ ...., pátek 1.12. .... PLNĚ OBSAZENO ...., pondělí 4.12. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 5.12. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ .... a celé putování uzavřeme ve čtvrtek 7.12. .... PLNĚ OBSAZENO .... Dovezeme Vám opět vína od našich oblíbených vinařů a bude to nejenom Baujolais nouveau, které nás nikdy nezklamalo ale samozřejmě i ročníkové Beaujolais zvané Cru, které nás už mnohokrát potěšilo svou plností. Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 420,- Kč na osobu. Nesmí samozřejmě chybět tradiční pokrm tohoto francouzského regionu Kohout na víně. Těšíme se na společné zážitky.

Prosincový speciál

Jako každý prosinec připravíme pro Vás nevšední zážitek souznění vína a jídla. Ve čtyřech chodech začneme předkrmem dále krevetami po kreolsku a pokračovat budeme přes grilované jehněčí až k dezertu. Vše doplníme patřičným vínem od Crémantu až po dobré Bordeaux. Začneme v pondělí 11.12. .... PLNĚ OBSAZENO .... dále středa 13.12. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ ...., pátek 15.12. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 19.12. .... PLNĚ OBSAZENO .... a čtvrtek 21.12. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ .... Sejdeme se na Masarykově klasicky od 18 hodin a vstupné je 1 300,- Kč na osobu. Pro náročnost přípravy a surovin je nutné místo zarezervovat v předstihu a složit nevratnou zálohu 500,- Kč. Těšíme se na společné nové zážitky.

Lednová degustace

Stále hledíme směle vpřed a tak plánujeme pokračování v lednu. V tomto měsíci představíme čerstvé novinky z našeho oblíbeného vinařství Chateau Pennautier Carcassonne. Začneme v pondělí 15.1. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ ...., dále středa 17.1. .... OSM MÍST VOLNÝCH ...., pátek 19.1. .... PLNĚ OBSAZENO ...., úterý 23.1. .... ŠEST MÍST VOLNÝCH .... a čtvrtek 25.1. .... TŘI MÍSTA VOLNÁ .... Degustace budou pokračovat nadále na vinotéce Masarykova od 18 hodin a cena na osobu je 350,- Kč. Těšíme se na Vaši návštěvu a velmi nás těší Váš zájem o naše novinky ze světa francouzského vína. Degustaci doplníme jako vždy občerstvením.

Vinotéka Království dobrých vín
Masarykova 181/173
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710
Banka vín
Špitálské náměstí 3
Ústí nad Labem 400 01
tel: 603 497 855, 603 159 710